大小樂活手記

台南的早餐十分多樣豐富，屢屢為了這屬於當地的美味只好起個大早，且必須放棄原本要享用的五星級早餐....令人十分掙扎！驅車前往昨晚當地人推薦的這”無名“粥店，店家全無招牌，現場看起來多是熟客，一早便有許多人開始排隊外帶給家人當早餐。

 除了虱目魚粥，還有很多樣的選擇，

先嚐嚐綜合鹹粥，就是虱目魚粥還加了鮮蚵，給料很實在，海味十足，相較於用大量蒜酥油蔥酥的店家，湯頭鮮美、清香，魚肉處理得很乾淨，沒有腥味也沒有小刺，連小朋友也可以放心大口的品嘗虱目魚肉的鮮甜，真是開心！

為了小孩多點了的肉燥飯確讓我們驚艷，肉燥飯的滷汁香氣撲鼻，米飯也有相當好的口感，吸飽滷汁後不會軟爛，油蔥味道不會太重，且不過油膩，怕油膩的我們都很喜歡，是很好吃的肉燥飯。

台南有屠宰肉品的地利之便，所以新鮮牛肉湯品質冠居全台，好喝牛肉湯實在太多，圓環牛肉湯位於府前路，多次來到台南都常常經過，但一直無法排入行程！

清燙牛肉湯，最能吃出原味，位於台南，肉質新鮮是最基本要件，不經過冷藏的優越條件，讓湯頭清澈不會有川燙後的血水泡沫，牛肉湯的靈魂在於湯頭的講究與否，碗裡的新鮮肉片沖入滾燙牛肉湯加上薑絲，就是一碗粉嫩美味的台南牛肉湯；圓環牛肉湯無論肉質與湯頭都夠水準，肉質除了鮮嫩還多了一點Ｑ彈口感，吃一口加了薑絲與店家的沾醬又是另一種甘甜滋味。

店家還有另一種特殊的紅糟牛肉湯，肉質吃起來像是燉軟的排骨酥，問了老闆才知道，那是牛肉摔打後捏成球狀，口感很特殊，可以嚐鮮！

接近中午的台南，熱到無法呼吸！一行人躲往兩角銀冬瓜茶乘涼！這是近幾次發現的好喝冬瓜茶，有新鮮冬瓜茶的香味而不死甜，還有無糖選擇，據常受水腫之苦的朋友說真的有消除水腫功效，喝完隔天身體輕鬆，足見他的真材實料！但因店家沒有添加防腐劑，外帶瓶裝的話要冷藏且3天內喝完，老闆說：它就是蔬菜熬的湯，沒有再製做，無法長期保存。所以我們選擇了有果肉的冬瓜糖，店家很貼心，有分甜度，想喝的時候自己煮！

吃飽喝足了，逛逛台南有名的帆布包，兩家純樸的手工店家，帆布包內斂耐用不虛華。

午後的烈日讓我們只想找個地方躲起來！首選當然是聞名遐邇的深藍咖啡館，真的是久聞不如一見，高貴的千層蛋糕，果然有他的價值，薄層的蛋高糕體與必須塗抹得夠薄夠均勻的鮮奶油，交疊層次就是功夫！法式原味千層口味高雅不甜膩，抹茶口味搭配紅豆也很對味，悠哉渡過一個涼爽的下午～

到附近的誠品走走買買之後前往莊子土豆仁湯，慢火燉煮的土豆仁湯香濃綿密，但高熱量呢，只敢與人分食淺嚐即止。

台南美食實在太多，能帶走的就不要裝進度肚子，領了預定的趙家燒餅，往玉井去囉！

滿車濃濃愛文的果香，一路甜回台北，豐富的台南，下次見囉！